Garrone Asti 0,75L
Olaszország északi részén, Piemont tartományban, nem messze Torinotól található a hangulatos kisváros, Asti. Itt dolgozták ki a század elején azt az eljárást a pezsgőkészítésre, melynek eredményeképpen kapott pezsgőt manapság csak Asti Spumante-nak ismer a világ. A techológia lényege, hogy a pezsgőt egy lépésben, közvetlenül a mustból készítik, s ezáltal az ital semmiféle idegen anyagot, aromát, vagy likőrt nem tartalmaz. Az alapanyag a Muscato Asti mustja, melyet zárt térben erjesztenek. Az erjedés csak addig tart, amíg az alkoholtartalom a 7-8 fokot el nem éri, akkor leállítják. Ebben az állapotban még jelentős mennyiségű cukor marad a pezsgőben, ami a szőlőre emlékeztető muskotályos íz-, illat- és zamatanyagokkal együtt különleges harmóniát alkot.
A pezsgő egy ünnepélyes fogadáshoz, vagy egy többfogásos menühöz egyaránt tökéletes. A pezsgő bármely napszakban szívesen fogyasztott frissítő ital. A pezsgő kitűnően alkalmazkodik ízvilágában, buborékosságában és ízintenzitásában minden alkalomhoz. A pezsgő kitűnően mixelhető különféle röviditalokkal, legfőképpen likőrökkel, aminek csak a fantázia szabhat határt.
